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Una nueva experiencia
en el comedor escolar.

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¿Te imaginas a los niños aprendiendo y adquiriendo los mejores hábitos alrededor de la mesa mientras se alimentan y se divierten?

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Ponemos un nuevo concepto de comedor
sobre la mesa.

Aprender, disfrutar, educar. Estos podrían ser los 3 pilares sobre los que se asienta el proyecto ekinfood. Un proyecto que surge de la pregunta “¿por qué no aprovechar la hora de la comida para que nuestros hijos adquieran buenos hábitos alimenticios mientras aprenden valores y convivencia y se divierten?”

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ekinfood va a suponer aprobar con nota una asignatura pendiente: hacer de los comedores escolares un lugar de aprendizaje, diversión y entendimiento. Un espacio lúdico y educativo, en el que adquirir conocimiento y promover los lazos de amistad de una manera completamente innovadora.

Una educación muy nutritiva

Que nuestros hijos aprendan la importancia de tener una alimentación sana y nutritiva o  de consumir productos locales y de cercanía, la necesidad de realizar de un consumo responsable y sostenible de los recursos, de colaborar en casa y participar en las tareas del hogar…  ahora es el momento de formar y educar en pequeñas diferencias que van a hacerles muy grandes.>

Por otra parte, los menús escolares van a contar con nuevos y variados alimentos: pescado fresco, mijo y cus cus en los menús transportados,… ganamos en salud, ganamos en elementos nutritivos!

ekinfood

Si somos lo que comemos, también somos lo que aprendemos.

El aprendizaje en edades tempranas es el más importante. Por eso, Ekinfood pretende inculcar buenos hábitos alrededor de la mesa y la alimentación que les acompañen toda la vida. Pero no solo nos quedamos en el pequeño ámbito del comedor escolar, sino que también pretendemos tener un mayor alcance y mirar al futuro, enseñando nuevos valores. En ese sentido, contribuimos al desarrollo de un sistema de economía circular, con productos y productores locales, como hacemos en la cocina in-situ que tenemos en San Benito Ikastola de Lazkao.

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comedor ekinfood

El comedor Ekinfood

Comedores espaciosos, luminosos, amplios, diáfanos y alegres: así son los nuevos comedores que proponemos. Espacios que despierten sus ganas de aprender y que les inviten a disfrutar de la comida.

comedor ekinfood
pulpo ekinfood

Formación

La formación del personal es el capítulo más importante de este proyecto.

Formación para enseñar, educar y divertir… pero también para acompañar, escuchar y atender sus necesidades. Personal con recursos y medios para hacer, de cada día en el comedor, una nueva experiencia, e ir logrando los objetivos educativos establecidos.

Los objetivos de la formación son:

  • Desarrollar habilidades para comunicarse con los estudiantes con fluidez.
  • Desarrolle tácticas para fortalecer el respeto hacia los compañeros y alumnos.
  • Adquirir conocimientos para poder transmitir hábitos saludables y educación en la mesa.
  • Saber la importancia que tienen los productos locales, ecológicos y frescos en nuestra alimentación.

Conseguir que los alumnos sean más autónomos y proactivos

Actividades

Ponemos sobre la mesa un variado menú de actividades que harán del comedor la asignatura más interesante del día:

  • Conocer la importancia de la alimentación para disfrutar de una vida completa y sana. ¿Qué ofrecen los diferentes alimentos que consumimos a nuestra salud?¿De dónde vienen los alimentos que comemos? ¿De qué temporada son los alimentos que comemos? ¿Cuántas calorías necesitamos al día?
  • Aprendemos a cocinar. ¿Cómo se preparan los alimentos?
  • Ponemos la mesa. ¿Cómo se colocan los cubiertos? ¿Y la servilleta? ¿A quién se sirve primero?
  • Servimos la mesa a los más pequeños.

Talleres

Realizamos talleres divertidos y lúdicos que les ayudan a aprender:

  • Eko talo: Cómo se cultiva el maíz, diferencias entre maíz ecológico y el transgénico. Elaboración y degustación de talo ecológico.
  • Ekin Merkatu: Creamos un mercado donde jugar con frutas y verduras de temporada. Las conocemos y saboreamos.
leche ekinfood

Quién está detrás

Ekinfood es un proyecto de Aibak.

Más de 30 años de experiencia en el sector de la alimentación y los comedores escolares nos han enseñado que es hora de dar un paso adelante y emprender una nueva etapa en este importante momento de la vida de los niños y niñas.

Enseñar desde los primeros años de vida, dura para toda la vida.

espiga ekinfood

Nuestros centros

Clientes satisfechos

Lorena Alonso, directora de la Ikastola de Irura.

"Que los menús sean más sanos y equilibrados y que la salud sea parte de la educación, nos parece fundamental"

Leer más
Aitor Iriondo, director de la Ikastola Aita Larramendi

"Los alumnos aprenden a tener responsabilidades en el comedor, trabajar en equipo y ser autónomos"

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Itziar Lazkano, directora de la Ikastola Anoeta.

"El proyecto se centra en los alumnos: en su participación, en ofrecer talleres, en que aprendan a ayudarse, en impulsar hábitos saludables…"

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Contacto

ekinfood@aibak.com
943 335 368

 

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